炒花生米的做法_淘多多

自古以来喝酒就少不了下酒菜，一说道下酒菜我就想到了炒花生米，简单好吃又下酒哈

将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡23分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；

将花生米捞出，铺开控干水分，

最好晾至表面无水，以免炒时爆锅

热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；

接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；

沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。然后下盐拌。就可以开动了，切记上火啊

要注意有听说用啤酒浇的，但是从酒精度上来看，挥发性绝对没有白酒好，而且你不用担心有酒气，完全吃不出来，反而令花生米吃起来更酥香可口。

【淘多多】一站式阅读，让资源共享起来！

淘多多资源(www.113x.com)第一福利，每日提供最新的全网福利资讯、稀有资源推荐，帮你找到免费学习资料、福利、头条、活动、软件、技术、教程、源码等等，努力打造成技术爱好者们服务 的共享网络资源分享平台。