宫保豆腐（豆腐营养丰富）_钱多多
2块豆腐约350克切成均匀的丁块，沥干水分备用
胡萝卜与青椒各1根（胡萝卜我只用了半根就够了）
胡萝卜与青椒切丁
姜蒜葱均切末
锅内放量多些的油，8成热之后入豆腐丁下去炸
炸成稍微成金黄色，捞出沥干
锅内留少许油，下姜蒜与胡萝卜丁下去炒片刻
加1勺老干妈豆豉炒出红油
随后下炸好的豆腐丁，加少量生抽、盐与适量水煮约2分钟
约2分钟后，下青椒丁炒匀
最后加葱末与鸡精，调适量水淀粉勾芡即可关火
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