酸奶冰淇淋（隔水电炖锅）_资源猫
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经发酵，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶的营养价值很高，比鲜奶更易与消化吸收。这是因为发酵中有活力超强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲。加强肠的蠕动和机体的代谢。因此经常饮用，大大有利于增强人体的健康。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。最近买了一个酸奶机，尝试着自己做，DIY，现与大家一起分享一下DIY经验。以后继续分享……
准备所有材料（我没有用酵母，我建议，如果你长期做酸奶的话，还是用酵母比较好的）
将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡3-5分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，一般配比：酸奶：牛奶=1:10，大概就好，搅拌均匀；
将塑料碗盖上盖，放入酸奶制作机中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，3-5个小时后，酸奶就做好了（不同品牌的机器不一样，请看说明书咯）
制作好了之后，室温下2小时后，鲜奶乳凝如同豆腐脑，酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—3小时，即可食用（不冰冻也可以，不过本人喜欢冰冻后再吃咯）；
白糖可在灭菌时、吃时加入，量以个人口味而定。
要注意酸奶切记不要空腹喝
来源：放肆吧 - https://www.fun48.com
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