怎么做油条好吃又简单

油条，又叫油馍、油果子、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。外面的油反复炸不卫生，自己在家做的家庭版油条，油干净，而且每根油条特意做小了点，符合现在都市人的饮食习惯。配上自己榨的豆浆，美味的早餐就好了。每根油条小小胖乎乎的，样子特别可爱哦！特色面食

奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

面粉放盆中。

先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

揉好后发酵一个小时。

面团发至两倍大。

盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

刀上也抹油，将大面片切成小条。

两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

炸好的油条，一家人的早餐足够了。

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