貌似家常却独有大味道的一碗面-西红柿鸡蛋面_钱多多
下面来了解下步骤
西红柿切片,去不去皮随意,因为煮汤后,皮会飘起来,用筷子一挑就干净了。懒人做法
锅里放油,放入葱碎煸出香味后,放入西红柿,翻炒出沙,加海米一起翻炒,倒鸡汤或者倒水加鸡汤宝,加生抽一勺、糖少许,大火烧开,放入一枚整蛋,做荷包蛋,别用勺子翻汤,一搅鸡蛋碎了。
往西红柿里加水时,就另取一个锅,放水,加点盐、烧开后,放入面条开煮。
荷包蛋9分熟时,取一蛋打散了,倒入汤锅里,加香菜碎,关火,用筷子一搅,蛋花就翻出来,像薄薄的云彩一样。
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