怎样做小香葱肉松蛋糕卷？

肉松放多放少,还有肉松在外卷起或在内都请随意哈.俺是一向喜欢看起来白嫩的蛋糕,还有怕放太多肉松口感会粗不方便乌咪食用,所以只放了少量.

下面来了解下步骤/方法

将蛋白与蛋黄分开，分别装在两个容器中，装蛋白的容器要无油无水，蛋白分三次加入糖（40g），用电动打蛋器打至近干性发泡状态并放冰箱冷藏备用；

蛋黄里依次加入糖（20g）、油、水后，用电动打蛋器打均匀略发白状态；

筛入低粉，用电动打蛋器打至均匀无颗泣，取出蛋白，用手抽再搅拌几下，取1/2之一蛋白倒入搅拌好的蛋黄糊里；

用翻拌和切拌法将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，倒入余下的蛋白中，再用翻拌与切拌法翻拌均匀，切勿划圈，以防消泡，倒入铺好油纸的烤盘内；

表面抹平，依次撒上香葱、肉松，放入预热好的烤箱内；

烤箱中层160度20分钟，烤好取出后，表面向上，放至微温，卷成卷，放至冰箱冷藏1小时后切成块食用。

【淘多多】一站式阅读，让资源共享起来！

淘多多资源(www.113x.com)第一福利，每日提供最新的全网福利资讯、稀有资源推荐，帮你找到免费学习资料、福利、头条、活动、软件、技术、教程、源码等等，努力打造成技术爱好者们服务 的共享网络资源分享平台。