缤纷鱼米怎么做
菜品口味:咸鲜主要工艺:炒主要食材:水产类所需时间:十分钟制作难度:简单
下面来了解下步骤/方法
准备好食材,龙利鱼柳1条,甜玉米1罐,青豆及香肠丁少许。
鱼柳切成玉米大小均匀的丁。
加入适量料酒,盐,鸡精,黑胡椒粉以及干淀粉,上浆拌匀。放入冰箱腌渍半小时。
锅中水烧开后放入青豆,煮1分钟即可捞起。
同样的,玉米也焯水。
焯水后的青豆和玉米放在一个碗内备用。
焯好的水倒掉烧干后,倒入适量的油。
油到6成热时,放入腌渍好的鱼肉丁,滑炒。
当鱼肉开始变白定型时,加入玉米粒,青豆以及火腿丁,一起翻炒。出锅前加入适量的盐,鸡精以及糖,即可出锅。
这道缤纷鱼米就完成啦,口味鲜香甜糯。
要注意龙利鱼的营养价值作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
来源:放肆吧 - https://www.fun48.com
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