薯泥芝士焗菜花的做法_资源头条
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。但是大多数的孩子并不是特别喜欢吃蔬菜,象我家俩宝贝就是这样,幼儿园的老师说,他们吃饭的时候,会把碗里的青菜拨开,把肉和饭吃了,就剩下青菜在碗里。所以,平时我得尝试把蔬菜菜做成各种样式的,以迎合他们的胃口。
下面来了解下步骤/方法
将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟。
土豆去皮,切成薄片,放微波炉内高火叮熟。
趁热将土豆用勺子压成泥,加入1小匙盐拌匀。
胡萝卜去皮切成片,用蔬菜模压出小花。
浸泡好菜花和西兰花切成小块。
把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右,捞出沥干水份。
倒少许玉米油在烤盘上,抹匀。
铺上土豆泥。
放上菜花、西兰花、胡萝卜花,再把芝士片撕成小块,撒在蔬菜上面,入预热至160烤箱,烤约20分钟左右,蔬菜表面金黄即可。
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