怎么做凉拌腐竹
原料：干腐竹、青红柿子椒调料：盐、胡椒粉、花椒粒、白糖、鸡粉、香油、辣椒油第一步、把腐竹用水泡开到正规市场买腐竹品质比较有保障，用温水或凉水泡2小时以上，不能用热水第二步、烧一锅开水，水中加入盐、胡椒粉、花椒把泡开的腐竹放入开水中煮几分钟左右捞出第三步、青红椒切成小片，入开水锅焯半分钟后捞出第四步、把腐竹晾凉切段，放入青红椒片，加调料－少许盐和白糖、鸡粉、辣椒油、香油有香菜的话就更好了，拌匀，完工！
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