清炒双笋的做法和制作要诀
主料： 莴苣笋1 根 竹笋1根
辅料： 葱花1汤勺
调料： 盐2茶勺糖1/2茶勺 鸡精1/4茶勺 植物油1汤勺
烹饪方法：
1、莴苣笋去皮切成条状,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.
2、竹笋去壳去老根也切成条状,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉.
3、油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可.
来源：放肆吧 - https://www.fun48.com
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