另类的水煮肉片的风味

夏天里，由于身体的毛孔大开，对冬病夏调有着相当的作用。夏天吃点辣的食物，有效的排除体内湿气。下面给大家做一道不一样的水煮肉片！

里脊肉去筋膜，切成肉片。

肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。

圆生菜洗净、沥水，手撕成片。豆芽也洗净，在开水中氽下水，沥水，放碗中备用。

生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

将50ML食用油，倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒。

见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤。水开后逐片下入肉片，轻轻推动，防止粘连。下入调料，酱油、鸡精见肉片变色后关火。

将汆烫熟肉片倒入准备好的圆生菜、豆芽碗中。
锅内倒入50毫升食用油，加热至8成热。将葱花、小米椒、蒜末、花椒粉放入碗中。

【淘多多】一站式阅读，让资源共享起来！

淘多多资源(www.113x.com)第一福利，每日提供最新的全网福利资讯、稀有资源推荐，帮你找到免费学习资料、福利、头条、活动、软件、技术、教程、源码等等，努力打造成技术爱好者们服务 的共享网络资源分享平台。