年糕是我们日常生活中经常吃的东西,那么我们如何自己做炒年糕呢?下面带大家一起看看。
糯米粉和大米粉按照3:2的比例混合均匀。
加入清油或者猪油。
用开水烫匀。
然后合成面团。分成等量的年糕坯。
蒸锅的屉子刷薄油防粘。
将年糕坯依次整成自己想要的形状,放屉上。
上锅不断翻炒并加入甜酱、辣酱、水。
最后炒至粘稠即可出锅。
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